La Municipalidad de Salto, a través de la Dirección de Bromatología, Higiene y Veterinaria, recomendó a la población evitar la compra de carne de cerdo fresca a vendedores ambulantes, ya que se presume la carencia de controles bromatológicos. A su vez se encuentran sin cadena de frío.

Por lo tanto, desde la Dirección de Bromatología se advierte no adquirir carnes de cerdo frescas, embutidos frescos y secos que no estén habilitados para su venta y consumo. Cabe agregar que estas condiciones podrían ocasionar enfermedades transmitidas por animales, peligrando la salubridad familiar.

Además es importante recordar a los  productores porcinos que dicha área realiza  los análisis de muestras de cerdos faenados de lunes a viernes en la oficina de Bromatología.