Con una destacada participación de comerciantes, emprendedores y vecinos, se desarrolló el cuarto curso gratuito de manipulación de alimentos del año, orientado a fortalecer las prácticas seguras en la elaboración y manejo de productos alimenticios.
Las jornadas tuvieron lugar los días miércoles 3 y jueves 4 de diciembre en el Centro Universitario Municipal, con la asistencia de más de 150 personas.
La capacitación brindó herramientas fundamentales sobre prácticas adecuadas de manufactura, higiene y seguridad alimentaria.
Al finalizar esta instancia presencial, los participantes gestionan el Carnet de Manipulador de Alimentos, requisito obligatorio para quienes elaboran, fraccionan, transportan o comercializan alimentos y materias primas.
Este espacio formativo continúa consolidándose como una política pública orientada a mejorar la calidad sanitaria y promover el trabajo responsable en toda la comunidad.
