SALTO, Septiembre 20 (SaltoCiudad.com) Hoy, a partir de las 9.30, en las instalaciones de la Escuela de Educación Técnica N°1, se llevará a cabo la 1° Jornada de intercambio de Experiencias y Perfeccionamiento para Cocineros y Ayudantes de Cocina.

Durante la jornada, de la que podrán participar un cocinero, un auxiliar de cocina por escuela y un directivo si lo desea se tratarán 2 temas en 2 bloques: Contextualización del campo laboral e Higiene alimentaria.

En tanto, los objetivos de la jornada son: la Transferencia de experiencias entre cocineros de las escuelas estatales, para el mejoramiento en la prestación del servicio; la Revisión de las prácticas de buena manufactura con las garantías de higiene y seguridad, evitando así la contaminación y la aparición de enfermedades alimentarias y Consejos prácticos de las cocineras más experimentadas.

El cierre está previsto para las 14 donde se hará entrega de los certificados correspondientes. (SaltoCiudad.com)